油菜原产地于欧洲，在全国各地普遍栽种。欧洲油菜在中国全国各地普遍栽种，通过几代人繁殖，混种杂交出融入不一样生长发育标准、具备不一样特性的好几个种类。

关键被作为粮食作物，翠绿色一部分和肉质地根可做为蔬菜水果服用

油菜又被称为芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说故事唐朝名中医药王孙思邈头顶部曾长一肿块，疼得欲死欲仙，突然想到古书籍中有芸苔治风游丹肿的记述，马上取来油菜叶捣碎外用，迅速红肿得愈，因此后世也陆续仿效。

油菜是十字花科绿色植物油菜的嫩茎叶，原产地在我国，色调墨绿色，帮如大白菜，属十字花科大白菜变异。东西南北广泛栽种，四季均有供产。

油菜的广告牌营养元素成分以及饮食疗法使用价值可称之为诸种蔬菜中的引领者。据权威专家测量，油菜中含多种多样营养元素，含有的维他命C丰富多彩。

形状特点

一年或二年生草本植物，高30-50公分，具粉霜；茎站立，有发枝，仅幼叶有极少数散生刚毛。下方叶大部分羽裂，长5-25公分，宽2-6公分，顶碎片卵型，长7-9公分，顶部环形，尖部近截平，边沿具钝齿，侧碎片约2对，卵型，长1.5-2.5公分；叶茎长2.5-6公分，尖部有碎片；中间及上方茎生叶由扁圆椭圆型渐变为披针形，尖部爱心图，抱茎。

总状花序伞房状；花直徑10-15mm；花柄长6-12mm；花萼卵型，长5-8mm；花朵淡黄色，倒卵形，长10-15mm，爪长4-6mm。长角果线型，长40-80mm，果瓣具1中脉，喙细，长1-2公分；果梗长约2公分。

种籽球型，直径大约1.5mm，黄棕色，近种脐处常带灰黑色，有网状窠穴。开花期3-4月，结果期4-5月。

油菜的作用与作用。第一、散血退肿、油菜有促进血液循环，加快新陈代谢、散血退肿的作用，孕妈妈产妇瘀血腹疼、丹毒、红肿脓疱可根据服用油菜来协助医治。第二、防癌防癌、油菜中常含的植物激素，能吸咐进入体内的致癌物。第三、协助肝胆排毒、对肌肤疮疖、乳痈有医治作用。第四、宽肠润肠、医治多种多样严重便秘，防止肠道肿瘤。第五、强骨抗压力、能健壮人体骨骼和牙，还具备释放压力的作用。

油菜的营养成分

油菜中包含充足的钙、铁和维他命C、胡萝卜素也很丰富多彩，是身体粘膜及上皮组织保持生长发育的关键营养成分源，针对抵挡肌肤过多角质化大有益处。

膳食纤维

油菜为低热量蔬菜水果，且带有膳食纤维，能与胆汁酸盐和食材中的胆固及甘油三酯融合，并从排泄物排出来，进而降低脂质的消化吸收，故可以用来降低血脂。

植物激素

油菜中常含的植物激素，可以提升酶的产生，对进到人体内的致癌物有吸咐抵触作用，故有防癌作用。

绿色植物甲基纤维素

油菜中包含大量的的绿色植物甲基纤维素，能推动肠道蠕动，提升排泄物的容积，减少排泄物在肠管滞留的時间，进而医治多种多样严重便秘，防止肠道肿瘤。

胡萝卜素与维他命C

油菜带有很多胡萝卜素和维他命C，有利于提高人体抵抗能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最大。

矿物

油菜含有的矿物可以推动人体骨骼的生长发育，加快身体的代谢和提高人体的造血机能，胡萝卜素、维生素等营养元素，也是保持生命活动的关键成分。不仅具备预防癌症的作用，也有避免衰老的功能。并且由于化学纤维质许多，因此对更改严重便秘也很有实际效果。

钙

油菜在所有蔬菜中，是含钙量的引领者，每豪克中含钙量140mg上下。

油菜的作用与作用

油菜味辛、温性、无毒性，入肝、肺、胃经；茎、叶可以退肿祛毒，治痈疮丹毒、血痢、劳伤呕血；种籽行得通滞活血化瘀，治产后心、腹诸疾及产后恶露下不来、寄生虫肠梗阻。

中医学觉得，油菜能清热去火，袪风祛火。美国人的研究表明，常吃油菜，能减低血清蛋白胆固，降低心肌梗塞产生，还能推动肌肤细胞的新陈代谢，降低色素沉淀，有美容护肤的作用。

软化血管

油菜能活血化瘀，用以医治疖子、丹毒。

协助肝胆排毒

油菜还能提高肝部的身体排毒体制，对肌肤疮疖、乳痈有医治作用。

促进血液循环，加快新陈代谢

油菜也有促进血液循环，加快新陈代谢、散血退肿的作用。孕妈妈产妇瘀血腹疼、丹毒、红肿脓疱者可根据服用油菜来协助医治。

清目

油菜还富含能推动眼部视紫质生成的成分，具有明目地作用。

防癌防癌

油菜中常含的植物激素，能吸咐进入体内的致癌物。美国国立癌症研究所发觉，十字花科蔬菜如油菜可减少胰腺肿瘤病发的风险。

美容护肤

油菜也是美容护肤上品，具备润便捷肠、抵挡肌肤过多角质硬化的作用。

强骨抗压力

常吃油菜能健壮人体骨骼和牙，还具备释放压力的作用。